一茶入魂甜點創作
台中甜點的新指南，日出集團的新品牌「櫟社」，以茶為主軸，將台茶的滋味完全釋放進甜點之中，激發別具特色的創意火花，想品嘗不一樣的茶滋味嗎？茶冰淇淋、茶戚風、茶千層、茶布蕾...等各有千秋，邀請茶控、甜點控的你，感受台茶的千姿百態，一起在茶香與甜美之間探尋吧~
日出櫟社自選台茶 創意茶甜點專賣
台灣以茶聞名世界，櫟社則希望以茶甜點驚豔世人，將台茶的鮮、甘、甜，揉進麵團裡，製做成糕點；也加進冰淇淋機裡製做成濃茶霜淇淋，締造餘韻綿長的味蕾饗宴。把大眾對品茗的印象無違和的展現在茶點之中，也讓更多年齡層的人愛上台茶，懂得品味台茶的獨到風味。
懂茶之後，喝茶不再是老人家的事，而是新世代的潮流。從喜愛茶甜點進而了解台茶的個中滋味，也是另一條發揚茶文化的詩意秘徑。
櫟社門市近台中公園，除了結合茶香與特色甜點的全新體驗外，還有自享贈禮皆相宜的質感茶葉禮盒與台中甜點伴手禮。
櫟社台中甜點1 茶香霜淇淋
伯爵茶霜淇淋：伯爵茶是世界上最無國界又受喜愛的風味紅茶，以佛手柑及茶葉混合而成，帶有柑橘的清香，因此總是有人對伯爵茶情有獨鍾。櫟社的伯爵茶霜淇淋，佛手柑香氣撲鼻，在品嘗的過程中會漸漸散發橘皮的芬芳，令人感到舒心，非常優雅又充滿層次。
紅玉紅茶霜淇淋：紅玉又稱作台茶18號，喝起來會散發淡薄荷與肉桂香，醇厚又回甘。櫟社的紅玉紅茶霜淇淋，是深受大家喜愛的創意甜點，將紅玉低調內斂的風味，詮釋的恰到好處，越細細品嘗，越能發現紅玉回甘的後勁，令人欲罷不能。
高山烏龍霜淇淋：台灣的高山烏龍享譽全世界，那清新的花香和俊朗的山頭氣，一口入魂，可讓人直接入定，身心暢快。櫟社的高山烏龍霜淇淋，將烏龍的香氣完美釋放，那是一種台灣特有的香，也是記憶中對茶的初體驗，更是我們愛上茶的第一種味道。
櫟社台中甜點2 ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ茶布蕾
滿綠(麻薏)布蕾：麻薏是黃麻的嫩芽，大量種植於台中，也是所有台中人的童年滋味，苦中帶甘，營養豐富，也有人說就像是台灣抹茶。櫟社將此風味取名詩意的滿綠布蕾，是令人驚豔又懷念的創意甜點，雞蛋香中有麻薏滋味繚繞，苦與甘反倒成為點睛的靈魂，好吃又風味俱佳。
伯爵布蕾：柑橘與雞蛋混合成的布蕾，甜而不膩，充滿雅致，沒想到意外的合拍，濃郁的佛手柑與茶葉將此道茶甜點帶到創意甜點的新境界，純粹卻不簡單的成熟滋味。
櫟社台中甜點3 創意茶戚風
可愛戚風：可愛是櫟社的阿里山瑞峰金萱烏龍茶， 將此茶做成鬆軟綿密的戚風蛋糕，有種令人讚嘆的奶糖香，細品後更充滿甘潤優雅，這也是阿里山品質最出眾的茶種，一口可愛，真的折服於可愛之中。
玫瑰戚風：將玫瑰的香氣綻放在鬆軟的戚風蛋糕之中，齒頰留香，口口芬芳，喜愛花香的你一定不能錯過，清爽之中又充滿豐沛的花朵生命力。
滿紅戚風：滿紅是櫟社的日月潭紅玉紅茶，充滿淡薄荷與肉桂香的戚風蛋糕，也是一款會在咀嚼的過程中回甘的蛋糕，說是台灣的驕傲都不為過，令人好想來壺真正的紅玉品茗一番。
櫟社台中甜點4 驚豔茶千層
照簾影千層：如此詩意的名字，是以阿薩姆紅茶、迷迭香、薰衣草結合而成的創意甜點，茶香中又有花香層層堆疊，迷迭香和薰衣草又是令人放鬆心醉的滋味，正好呼應午茶時光想要好好療癒自我的心境。
蓬萊仙侶可可千層：以大禹嶺蜜香烏龍、巧克力結合而成，大禹嶺蜜香烏龍茶葉經小綠葉蟬吸食後，會自然發酵，茶湯中有明顯的蜜香及果香味，滋味豐富。蜜香果香與濃厚的巧克力，締造一款中西合併的創意甜點。
櫟社台中甜點5 特色蛋糕
綠檸檬蛋糕：彷彿雞蛋糕的造型，蛋糕體有淡雅的檸檬香，邊緣淋上檸檬奶霜，最後妝點些許檸檬皮，這款綠檸檬蛋糕，光在視覺上就充滿巧思，精緻可愛，又是櫟社另一項超人氣的台中甜點。
台灣香草蛋糕：喜愛香草的甜蜜滋味嗎？濃郁的香草蛋糕小口小口品嘗，卻能感受到滿滿的幸福，與綠檸檬蛋糕同樣款式，醇厚的香氣與淡雅的清香是很搭的一對，建議可以一次點兩種口味才夠滿足喔。
喜愛茶與甜點的你，是不是想趕緊品嘗看看櫟社的特色甜點呢？在櫟社門市，除了茶點之外更有台茶與手沖咖啡可搭配，讓你度過靜心品嚐下午茶的愜意時光。
想感受茶文化的甜點魅力嗎？趁著好天氣，快來櫟社享受心滿意足的點心時光吧！